Я теперь знаю, что такое дежа, опара, головка. Каких сортов бывает мука. Чего и сколько выпекают на Семилукском хлебозаводе. Потому что поработал здесь в одну из смен. Работал, конечно, громко сказано. Пользы от меня, признаюсь, было мало. Всё больше отвлекал хлебопёков от дела расспросами. Ведь для меня это впервые. И всё интересно...