Пирожки, булочки, караваи — все такое аппетитное, вкусное. Ароматы хлебных изделий разносились на десятки метров и словно магнитом притягивали любителей выпечки. Смотреть и не попробовать — настоящее искушение. И многие женщины, позабыв о своих диетах, с удовольствием ему поддавались.

...Так в четверг в районном дворце культуры прошел областной конкурс-смотр качества хлеба. Его организовала торгово-промышленная палата Воронежской области, общественное движение: «Качество нашей жизни» и администрация Семилукского района. Двадцать шесть участников — из восемнадцати районов области. Семилукский представлял ОАО «Латненский элеватор» и ОАО «Семилукихлеб». Правда, «Семилукихлеб» в конкурсе не участвовал. На примере его продукции показывали, какими должны быть изделия у малых пекарен.

Посетители могли лично отведать продукцию участников и отдать свой голос понравившейся хлебопекарне. А в это время независимые эксперты оценивали образцы по пяти показателям: цвет, вкус, внешний вид, запах, состояние мякиша. Одни изделия были приготовлены по традиционным технологиям, другие с использованием улучшителей и пищевых добавок. Но это не помешало выбрать лучшие.

Радовали гостей своим выступлением артисты районного дворца культуры.

В итоге ОАО «Латненский элеватор» стало победителем в номинации «Самый опытный пекарь». Генеральный директор предприятия Владимир Владимирович Швырев, кажется, победе своей команды ни капельки не удивился:

— Для приготовления продукции мы используем только лучшее зерно, чистейшую артезианскую воду. И не добавляем ни разрыхлители, ни пищевые добавки — этим согласитесь, не многие сейчас могут похвастать.

Победителям и участникам вручили дипломы и благодарственные письма. А многие гости возвращались домой с гостинцами — ароматными свежими булочками, караваями и пирожками. Кто-то даже пошутил: «Смотр-конкурс» полрайона накормил!»

Наталья ФОКИНА.
Фото автора.

НА СНИМКЕ: «Дегустаторы» — ученики восьмого класса второй городской средней школы со своим классным руководителем Юлией Анатольевной Носовой; «команда» ОАО «Латненский элеватор» — Светлана Ивановна Беспалова, Елена Александровна Гирчева, Татьяна Алексеевна Прилепина и Елена Ивановна Бакалова.

"Семилукская ЖИЗНЬ" №139 2011